イセエビをおいしく頂くためにイセエビのレシピを紹介致します。
是非御試しください。

イセエビの捌き方を動画でご覧いただけます。
　　　　　　　　　　　　（協力：いすみ市商工会）

(1) イセエビを捌き、身を取り出す。 (2) 身を取り出したら、細かく切って 　　氷水の中でさらしおきます。 (3) 水を切り、盛り付けます。 　　*イセエビの捌き方はこちら！*

(1) イセエビを捌き、身を取り出す。 (2) 身の表面を焼き、氷水で冷やす。 (3) 旬の野菜と、だし少々、梅肉、みりんを 　　お好みに合わせて混ぜ合わせます。 　　*イセエビの捌き方はこちら！*

(1) イセエビを捌き、身を取り出す。 (2) 身の表面を焼き、食べやすく切る。 (3) 割酢(酢とだし汁)に５分位つけ旬の 　　野菜類と盛り合わせる。 　　*イセエビの捌き方はこちら！*

(1) イセエビを半分に割ります。 (2) イセエビを酒少々、鰹だし少々、醤油 　　少々で煮あげます。 (3) 最後に、おろししょうがの汁を加えて 　　完成です。

(1) イセエビを半分に割ります。 (2) イセエビを水から焚きあげます。 (3) 味噌と具はお好みで！(豆腐、ねぎ等) 　　ミネラルウォーターを使うと 　　より素材の味が引き立ちます。

(1) イセエビを半分に割ります。 (2) たれは、酒・みりん・醤油を 　　同量ずつ混ぜ、砂糖を少し加えます。 　　（甘めに仕上げるのがこつです。） (3) このたれに５分位つけ、焼き上げます。 (4) 焼き途中で2,3回たれをかけます。 (5) 焼上げにしょうが汁をたれに加え、 　　イセエビにかけて完成です。

(1) イセエビを捌き、身を取り出す。 (2) 生のうちに海苔で包み、小麦粉を 　　全体に付けます。 (3) 卵黄と水を混ぜ、氷をひとかけら入れ 　　冷やし、さらに小麦粉を入れ天ぷらの 　　要領で180度の油で揚げます。 (4) レモンと海苔塩につけて食べます。 　　*イセエビの捌き方はこちら！*

(1) イセエビを捌き、身を取り出す。 (2) 食べやすく切り、天ぷらにする。 (3) 天ぷらにしたイセエビを茶そばで巻き 　　そばつゆで食べる。 　　*イセエビの捌き方はこちら！*

　　　　

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